Суп с кабачками и вареной курицей

Долго думала, выставлять ли этот рецепт. Вкус у этого блюда специфический благодаря лимонному соку. Но не добавлять его тоже нельзя, так как ни кабачки ни курица не дают ярко выраженных вкусовых оттенков, и суп получится пресный. Однако о времени, проведенном на кухне при приготовлении этого рецепта, не жалею. Просто его нужно доработать, положить больше овощей или приправ. Попробуйте, потом расскажете.

Необходимо:
3 ст. куриного бульона
300 гр. вареной курицы
1 кабачок
1 стебель лука-порея (у меня обычная луковица)
1 зубчик чеснока
сок половины лимона
1/2 ст. сливок 10%
растительное масло
соль, перец
Заранее сварить куриный бульон.
Нарезать лук и кабачок мелкими кубиками и обжарить в кастрюле в течении 5 мин.

Добавить мелко порезанный чеснок и готовить еще 30 сек.
Влить бульон и лимонный сок.

Накрыть крышкой и довести до кипения, варить 10 мин.

Снять кастрюлю с огня и добавить сливки.

Половину супа измельчить блендером в пюре и вернуть обратно в кастрюлю.

Добавить нарезанное кубиками куриное мясо.

Разлить по тарелкам, добавить зеленый лук и тертый сыр (по желанию).

Это фото из журнала:

Это мое:

Приятного аппетита!