Банановая гранола

Гранола — это домашние мюсли, состоящие из овсяных хлопьев, орехов, сухофруктов и фруктов, запеченные с медом и маслом до хрустящего состояния.
Начав готовить гранолу с бананом я поняла, что это рецепт из детства. Мама готовила печенье из овсянки, изюма и грецких орехов с добавлением подсолнечного масла.
Печенье получилось мягкое. Можно не добавлять банан, тогда оно будет хрустеть.

Необходимо:
2 ст. овсяных хлопьев
1-2 банана (у меня 2)
20 гр. сливочного масла
1 ст.л. сахара
1,5 ст.л. меда (я не клала)
ванилин
орехи, сухофрукты (у меня семечки, изюм, курага)


Банан размять в пюре, добавить масло, мед и поставить на 40 сек. в микроволновку. Перемешать до однородности, добавить ванилин.

Смешать хлопья, орехи, сухофрукты и сахар. 

Добавить банановую смесь. Перемешать.

Сформировать печенье и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. 
Выпекать при температуре 160-170С 25-30 мин.А можно сделать мюсли. Для этого банан не добавлять, а добавить в смесь из хлопьев, орехов и сухофруктов мед и подсолнечное масло.
Все это равномерно распределить на противне и подсушить в духовке около 40 мин. 
Из специй можно положить корицу и имбирь.

Приятного аппетита!