Омлет "Неожиданный"

Неожиданность заключается в одном ингредиенте: картофеле. Его нужно либо потереть либо порезать очень-очень мелким кубиком. Попробуйте немного разнообразить завтрак. Сюда также можно добавить сладкий перец, колбасу, шпинат и другую любимую вашу зелень.

Необходимо:
2 яйца
50 гр.молока
50 гр. воды
1 небольшой помидор
1 небольшой картофель
100 гр. сыра
зелень
соль
перец
растительное масло

Режем кубиками помидор, натираем сыр, измельчаем зелень.

Отдельно взбиваем яйца с молоком и водой. Воду можно не добавлять, но с ней омлет получится пышнее.

В последнюю очередь натираем на терке сырой картофель, чтобы он не потемнел, и добавляем к помидорам, сыру и зелени.

Выливаем яйца, солим, перчим и перемешиваем.

Выкладываем массу на разогретую и смазанную маслом сковороду, накрываем крышкой и оставляем на 12-15 мин. при температуре чуть меньше средней.

Омлет готов.

Приятного аппетита!